商品の説明
香港の高級中華料理店で使われている黒キクラゲです。乾燥時には小ぶりですが、水で戻すとしっかり膨れ、プリンプリンの食感が最高です。このキクラゲの事を香港では、（雲耳）と言い、一般的な裏白キクラゲや、弾力性の無いキクラゲとは価格も全く違います。
一般的に日本人の感覚では、キクラゲは中華料理に使う一品程度だと思いますが、例えば佃煮風に炊いたり、サラダの一品として使ったり、私のように山クラゲと一緒に野菜炒めにしたり、低カロリーで癖の無い雲キクラゲは、様々な料理に使用出来ます。
雲キクラゲのお勧めポイント！
・水で戻した時の100gあたりのカロリーは、わずか13カロリー！
・食物繊維の含有量は食品の中でもトップクラス！
・ビタミンDがとっても豊富！
・鉄分薬膳カルシウムも豊富！
・薬膳の書物では、血の滞りを改善し、血と腎臓を補うとされています。
・女性の身体に優しい食品です。
【商品詳細】
商品名：雲きくらげ
産地：ハルピン中国
内容量：100g×2
↓【戻し方】
【基本の戻し方】
(1)きくらげを軽く水洗い。
(2)きくらげが水に浸るように冷水に入れる。
(3)約2時間程で戻ります。
※注意点
中医師の王先生が言うには、水に漬けすぎるのも良くないということです。
水で戻した後、保存する場合は冷蔵庫にて保管してください。
【時短の戻し方】
(1)きくらげを軽く水洗い。
(2)30-40℃のお湯に入れる。
(3)約15〜30分で柔らかくなり料理にご使用いただけます。
【用途】
きくらげの炊き込みご飯、あらゆる鍋料理、きくらげ茶(戻し汁を温めて飲む(一石二鳥＆効果絶大)、きくらげのたまご中華炒め etc...
33分钟前
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(税込) 送料込み
商品の情報
- カテゴリー 乾物、乾燥豆類、缶詰 きくらげ
- 商品の状態目立った傷や汚れなし
- 配送料の負担送料込み(出品者負担)
- 配送の方法らくらくメルカリ便 匿名配送
- 発送元の地域東京都
- 発送までの日数2~3日で発送
出品者
コメント (132)
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購入者54210640発送までのショップの案内ご対応がよかったので、大変楽しみにしていたのですが、商品に不具合のある状態の物が届いてしまいました。 その後すぐに御御連絡対応頂き正常な商品を御手配頂けました。 不具合のある商品が届いたのは残念ではありますが、すぐに御対応頂け大変助かりました。12分钟前
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